剁辣椒（无大蒜版本）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小米辣

• 步骤 2：

  

  美人椒

• 步骤 3：

  

  盐的比例是500克辣椒放50克盐

• 步骤 4：

  

  浏阳豆豉适量

• 步骤 5：

  

  味精一勺

• 步骤 6：

  白酒10ml

• 步骤 7：

  

  最后拌匀装入密封罐内，常温放置两天后可以尝味道了，再决定是继续常温放置还是移入冰箱