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素炒杏鲍菇收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 杏鲍菇 2个
- 青椒、胡萝卜 1个
- 生抽、蚝油 适量
- 食用油 适量
- 盐、白糖 适量
素炒杏鲍菇的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，蒜瓣切末备用，
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步骤 2：
热锅下油，放三分之一的蒜末翻炒，然后倒入胡萝卜丝，中火翻炒；
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步骤 3：
翻炒至胡萝卜丝变色时加入切好的杏鲍菇，继续中火翻炒；
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步骤 4：
继续翻炒至杏鲍菇切软、出汁水；
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步骤 5：
加入适量生抽、蚝油继续翻炒；
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步骤 6：
此时加入小半碗水，翻炒均匀；
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步骤 7：
盖上锅盖中火焖煮2分钟；
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步骤 8：
出锅前加入剩余蒜末、青椒、盐、白糖调味
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步骤 9：
杏鲍菇韧性很足、微煮几分钟很是入围
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步骤 10：
搭配米饭、馒头、卷饼都哦
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步骤 11：
卷在卷饼里也很好吃哦
