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步骤 1:
把面粉、白糖、玉米油和盐放入和面桶,酵母用低于40度的温水化开,温水量在总液体量之内。
步骤 2:
酵母水加入面粉,再把剩余的水加入,揉成一个光滑的面团,盖保鲜膜在28度左右的环境中发酵一小时以上。
步骤 3:
发酵到两倍大就可以了。
步骤 4:
取出面团按压排气,分吃三份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤 5:
取一个面团幹开,成长条的形状。
步骤 6:
三个小面团都幹成如此形状,用叉子扎些孔,摆放在烤盘中。
步骤 7:
番茄沙司和披萨酱混合。
步骤 8:
用硅胶刷把酱刷在披萨面饼上。
步骤 9:
撒上一层马苏里拉芝士。
步骤 10:
准备好水果。
步骤 11:
芒果、黄桃、火龙果切成丁,圣女果对半切开。
步骤 12:
把水果丁摆放在披萨上。
步骤 13:
上面再撒一层马苏里拉芝士,取出安佳芝士片,此次烘焙料理大赛,安佳是唯一指定乳制品。
步骤 14:
把安佳芝士片切成条,摆放在披萨上。
步骤 15:
放入松下蒸烤一体机提前预热180度,考15分钟左右。温度与时间随自家烤箱具体情况调整。
步骤 16:
披萨出炉,金黄的颜色,味道香浓,融合了马苏里拉芝士和安佳芝士片两种芝士,口味更好,不大不小的手握披萨,一人吃一个刚刚好!
步骤 17:
再来个特写,很诱人吧?
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