酱香饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  洋葱，蒜，姜加少许水，打成泥

• 步骤 3：

  

  锅中油热，加入蒜蓉酱和郫县豆瓣酱，炒出香味，加入葱姜蒜泥，小火煮至冒泡

• 步骤 4：

  

  制作油酥，把孜然粉和胡椒粉放碗中，加入热拌匀

• 步骤 5：

  

  面粉加温水，揉成面团，盖保鲜膜，静置30分钟

• 步骤 6：

  

  分成小份

• 步骤 7：

  

  每份擀成薄片

• 步骤 8：

  

  刷油酥

• 步骤 9：

  

  卷起来

• 步骤 10：

  

  再卷起来

• 步骤 11：

  

  擀成饼

• 步骤 12：

  

  牛排机预热刷油，加入面饼，煎两面金黄

• 步骤 13：

  

  刷酱，撒香菜，芝麻

• 步骤 14：

  

  切块食用