草莓班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油隔水融化，晾凉

• 步骤 2：

  

  两个蛋黄加砂糖，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  倒入牛奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入低粉，搅匀

• 步骤 5：

  

  倒入晾凉的黄油液，搅匀

• 步骤 6：

  

  面糊过筛三次，使之细腻柔滑，盖上盖子放冰箱冷藏半小时！

• 步骤 7：

  

  草莓用淡盐水浸泡十分钟，再用清水洗净

• 步骤 8：

  

  淡奶油打发至硬性，提起倒三角即可，我用的植脂奶油，本身很甜，不用再加糖了

• 步骤 9：

  

  平底不粘锅加热，倒入一半面糊，小火摊成薄饼

• 步骤 10：

  

  起这种大泡关火，把锅移开！轻轻把饼皮揭下来！面糊的量可以做两张面皮！面皮之间用油纸隔开，防粘

• 步骤 11：

  

  把挨着锅底内面朝上 我的锅是麦饭石的，余温太高，还是有点焦，烙第二张的时候，我在锅底抹了一点点黄油，就好了 舀点奶油在饼皮上，放上草莓

• 步骤 12：

  

  再少抹一点奶油

• 步骤 13：

  

  上下包好

• 步骤 14：

  

  左右也包好，包成方块状

• 步骤 15：

  

  倒过来，切两半，就完成了