肉末豆腐 ｜鲜之绝-幹酱-美食系列的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切配：豆腐切好，将葱、姜切成末备用。

• 步骤 2：

  

  炒料：锅烧热，放入适量油，先放入姜末煸炒出香味，再放入肉末煸透煸香。

• 步骤 3：

  

  调味：锅中加幹酱与适量水搅匀，放入豆腐，再加鲜之绝醉卤、酱油，大火烧开。

• 步骤 4：

  

  勾芡：尝味后可加少许盐调味，倒入水淀粉勾芡至汤汁浓稠。

• 步骤 5：

  

  出锅：撒上葱末，关火，将烧好的肉末豆腐盛出装盘。