南瓜巴斯克的做法步骤

• 步骤 1：

  

  贝贝南瓜用微波或蒸的方式弄熟（微波炉高火6分多钟），去皮取南瓜肉200g，加入细砂糖50g、淡奶油50g，充分搅拌均匀，将拌匀的南瓜泥在网筛上按压过筛，让它更加细腻

• 步骤 2：

  

  奶油奶酪回温放柔软后用刮刀搅拌均匀，再加入细砂糖40g、玉米淀粉15g搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入南瓜泥混合均匀

• 步骤 4：

  

  鸡蛋放室温，蛋液200g（约四个大点的鸡蛋）搅拌均匀，分次加入上一步的南瓜奶酪中，每加入一次都要搅拌均匀再加下一次，直到所有蛋液都加入并搅拌均匀即可

• 步骤 5：

  

  最后加入室温的淡奶油100g搅拌均匀即可

• 步骤 6：

  

  倒入模具中（6寸圆模）

• 步骤 7：

  

  放入预热好的烤箱中220℃烤30分钟（喜欢吃中间流心感觉的姐妹可以减少一些时间）

• 步骤 8：

  

  取出放凉后冷藏，至少4个小时最好是隔夜，吃的时候把刀稍微烫热一点再切块