捞汁柠檬脱骨鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这是买的冰冻鸡爪，买了两种，一种大的，一种小的

• 步骤 2：

  

  洗洗干净，把指甲剪了

• 步骤 3：

  

  冷水入锅，加姜片，料酒，焯水

• 步骤 4：

  

  瓢去浮沫，继续煮（这里不要煮太久，我本来以为煮烂一点会好脱骨一些，但是后来发现不是的，煮久了太烂，脱骨都揉烂了，所以不要煮太久）

• 步骤 5：

  

  捞出来，晾着，太烫了不要脱骨，烫手疼

• 步骤 6：

  

  脱骨环节，大家能脱多少就脱多少吧，我没啥本事，前面的小骨头搞不下来，所以就有的脱了有的没搞了，但是大骨头全去掉了的

• 步骤 7：

  

  加盐

• 步骤 8：

  

  加醋

• 步骤 9：

  

  加生抽

• 步骤 10：

  

  加珍选捞汁

• 步骤 11：

  

  加姜和蒜

• 步骤 12：

  

  加小米辣

• 步骤 13：

  

  加柠檬

• 步骤 14：

  

  加香菜

• 步骤 15：

  

  倒进保鲜袋里面，抖一抖，比用盆子搅拌要匀很多，而且也不会翻漏得到处都是，方便得很

• 步骤 16：

  

  倒进盆里，看，是不是很匀

• 步骤 17：

  

  看起来不错吧，我吃了一个，真不错

• 步骤 18：

  

  拿了一个包装盒给放着了，有盖子的，这样入冰箱冷藏一下的时候不会给冰箱里面的东西串味，又补了点捞汁进去，淹不到的爪子可能就没有淹到的入味，所以，多倒一点了