蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋准备好

• 步骤 2：

  

  葱花准备好

• 步骤 3：

  

  我用的速冻的蔬菜粒，里面包含了玉米粒、青豆和胡萝卜粒，我就放水里泡着，如果家里没有这种，自己切胡萝卜一样的

• 步骤 4：

  

  水开后放这些菜粒，用开水焯一分钟，因为我这个是生的青豆，焯好后捞出备用

• 步骤 5：

  

  起锅，油热后放入葱花爆香，鸡蛋打散后倒进去，炒到成型

• 步骤 6：

  

  把焯好的蔬菜粒放到鸡蛋里，加点生抽继续翻炒至炒熟蔬菜（很快就熟了）

• 步骤 7：

  

  转小火，倒入米饭，用铲子摁压使米饭粒分开，翻炒均匀，放点点盐，就可以出锅啦

• 步骤 8：

  

  完美～