油菜炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中加入水放少许盐和几滴油，将油菜焯一下（放盐和油焯可以让青菜和颜色保持翠绿）

• 步骤 2：

  

  青虾去皮去虾线

• 步骤 3：

  

  锅中加入适量油将蒜末和小米辣炒香（不吃辣的可以不加小米辣）

• 步骤 4：

  

  加入虾仁炒变色

• 步骤 5：

  

  放油菜，蚝油，盐翻炒片刻

• 步骤 6：

  

  盛出装盘