剁椒秋葵加拿大北极虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。

• 步骤 2：

  

  加拿大北极虾室温解冻即可，如果时间来不及可以用冷水浸泡解冻，切勿用热水焯烫；秋葵洗净，切掉尾部，将其切成斜片。

• 步骤 3：

  

  锅内油热后，将蒜末、姜丝爆香。

• 步骤 4：

  

  倒入秋葵片，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  放入剁椒、北极虾、白糖，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  淋入1勺白酒，炒至白酒挥发。

• 步骤 7：

  

  待所有味道融入北极虾后，关火装盘。