时蔬鲜虾饼｜会开火就会做系列的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾洗净，去壳去虾线，加盐腌制10分钟。

• 步骤 2：

  

  蔬菜粒焯水一分钟，捞出备用。

• 步骤 3：

  

  锅中倒油，放入七八个虾头，小火熬制虾油。

• 步骤 4：

  

  虾头不要，虾油备用。

• 步骤 5：

  

  虾仁，蔬菜粒加入淀粉，蛋清，虾油用料理机搅打均匀。

• 步骤 6：

  

  手上沾水，取一勺虾泥，捏成小饼的形状。热锅热油，两面各煎3分钟，香喷喷的虾饼就好了。

• 步骤 7：

  

  没用完的虾泥可以制成小饼，放在烘焙纸上，冷冻储存。