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凉拌豆腐皮收藏
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所需食材
- 豆腐皮 2张
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 香菜 2根
- 生抽 4勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 香油 少量
- 小辣椒 2个
- 蒜片 1瓣
- 白芝麻 适量
- 醋 2勺
- 橄榄油 少量
凉拌豆腐皮的做法步骤
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步骤 1：
先来做一下准备工作，胡萝卜，黄瓜洗净切丝，香菜切段，豆腐皮切细丝，
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步骤 2：
来调一碗万能油醋汁，生抽，蚝油，白糖，盐，蒜片，辣椒段，香油，白芝麻全部材料放入碗中调匀
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步骤 3：
把凉菜的全部食材以及油醋汁一同倒入盆中，充分搅拌均匀
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步骤 4：
为了提香我喜欢最后加一点橄榄油，量不用多，西屋重力开合油壶可以灵敏控制用油量，是我的控油秘密武器
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步骤 5：
搅拌均匀就可以上桌啦～味道太赞了！
夏天到了，天气突然间就热得让人受不了，又到了不想开火做饭的季节了，凉拌菜肯定是这个季节的主角。我最近一直在用的油醋汁味道特别好，我试过很多种凉菜，包括银耳，西葫芦，豆腐丝……等等，都特别好吃，今天拌了豆腐皮，味道更是绝绝子！这可是必须分享不可了，我想我这个夏天都离不开这碗油醋汁了，有了它，炒菜瞬间就不香了。
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