健力宝鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡翅用小刀拉几个口子，以便鸡翅入味，如果为了最后出锅的样子更好看，那就不要用刀拉口子了，用牙签多扎几个小孔也可以，做出来的鸡翅就相对完整很多了。

• 步骤 2：

  

  鸡翅冷水下锅，放入3片姜片，若干葱段，2勺料酒，水开后捞出鸡翅，清洗干净。

• 步骤 3：

  

  提前准备两片柠檬(去籽)，一个八角，一片香叶，3片姜片，若干葱段。

• 步骤 4：

  

  将鸡翅沥干水分，热锅中火下入鸡翅，煎至两面微焦(这里注意一点：从图里可以看出我是没有放油的，本来是打算用鸡翅自身的油脂去煎，吃起来不至于太油腻，但是这几个鸡翅出油较少，煎的有些干锅，为了避免大家做的时候也出现这种尴尬的现象，最好还是稍微放点油去煎比较保险吧)。

• 步骤 5：

  

  倒入1勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  我用的健力宝是这一款，不过应该所有的健力宝都是一个味道吧？

• 步骤 7：

  

  将健力宝倒入锅中，没过鸡翅。

• 步骤 8：

  

  将柠檬、八角、香叶、葱段和姜片倒入锅中，加入1.5小勺盐，盖住锅盖，中火炖20分钟后，大火收汁即可出锅。