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步骤 1:
帝王蟹自然解冻,刷洗干净后
步骤 2:
剪去蟹腿和蟹钳
步骤 3:
剪刀剪开蟹脐部分
步骤 4:
用手掰开蟹盖,剪掉蟹胃,蟹嘴,蟹腮 将蟹身切成四瓣备用
步骤 5:
葱姜切大片
步骤 6:
将葱姜摆入盘中
步骤 7:
再放入帝王蟹块
步骤 8:
冷水上锅,上气后蒸15分钟
步骤 9:
出锅后撒入葱花装饰
步骤 10:
最后上个成品图,一蟹多吃之清蒸帝王蟹完成。感谢收看!
1.帝王蟹自然解冻后,一定要用刷子刷洗干净。2.帝王蟹的外壳尖刺较多,一定要注意戴手套和剪刀配合使用,避免伤到手。3.可按照帝王蟹的蟹腿来切配蟹身,我这里切了四块,如果您不喜欢,可再多切几刀。
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