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步骤 1:
白色面团的所有材料混合均匀
步骤 2:
揉成柔软光洁的面团进行一发,28度,50min左右
步骤 3:
黑色面团的所有材料混合均匀
步骤 4:
步骤 5:
取出发酵好的面团,后放入发酵的面团略晚点取出
步骤 6:
先处理黑色面团,拍打排气
步骤 7:
整理成粗细一致的柱状
步骤 8:
大致均分6份
步骤 9:
取一份整理成“高帽子”形
步骤 10:
剩下的5个黑面团同样操作
步骤 11:
再处理白色面团,整理成粗细一致的柱状
步骤 12:
步骤 13:
取一份擀开成圆片,不规则的圆也没关系,幽灵嘛~无形哒
步骤 14:
用合适大小的工具(笔帽、吸管、模具等等)压出3个洞,代表眼睛和嘴巴
步骤 15:
覆盖在黑色“高帽子”上面,略整理一下裹住
步骤 16:
将蒸笼垫涂油防粘
步骤 17:
码入整理好的幽灵馒头
步骤 18:
依次做好剩下5个码入蒸笼
步骤 19:
中大火烧开,上汽后,蒸15分钟,关火,闷1分钟,出锅
步骤 20:
蒸好的馒头趁夜晚打光摆拍一下可有鬼魅的气氛了~哈哈,儿子帮我打的灯,幽灵表情太呆萌,他完全没在怕的,还在旁边说“妈妈我想吃”
步骤 21:
幽灵发言
步骤 22:
幽灵吓唬人
步骤 23:
幽灵美美哒
步骤 24:
开会商量一下,为什么旁边打光的小朋友不怕我们呢?赌上幽灵的尊严,明天一定好好吓唬豆果的小朋友们!
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