家常小笨鸡儿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  当年的小笨鸡儿，洗净切块备用。

• 步骤 2：

  

  锅烧热，放入食用油，多放些，然后放入姜片、花椒、八角，炒出香味后倒入鸡块进行翻炒。

• 步骤 3：

  

  鸡块翻炒至泛白没有血腥味后，倒入一勺生抽。

• 步骤 4：

  

  再放入半勺老抽

• 步骤 5：

  

  放入适量料酒，少许白糖进行翻炒

• 步骤 6：

  

  翻炒过后倒入没过鸡块的温水，炖煮一会，大约30分钟左右。

• 步骤 7：

  

  大火收汁，放入切好的洋葱和蒜末进行翻炒。

• 步骤 8：

  

  出锅装盘即可！