杂粮糕（小米➕红豆）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆放50克糖，和两倍的水，

• 步骤 2：

  

  小米放20克糖，和没过小米表面的水，两种材料不用泡，直接高压锅压40分钟。压好后小米弄散开，放凉，备用

• 步骤 3：

  

  【煮生熟浆】 700毫升清水，加入250克马蹄粉，调开，过筛 锅里放800克的水，200克的黄片糖，煮至糖融化，水沸腾，关小火，勺一勺马蹄粉浆进去快速混合至酸奶浓稠状，放凉3分钟后，再倒入生浆里面，边倒边搅拌， 最后将马蹄浆平均分成两份，分别加入小米和红豆粒搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  水开后，先勺两勺小米浆，蒸5分钟，再勺4勺红豆浆，蒸10分钟，最后再勺两勺小米浆，蒸10分钟，即可。 彻底放凉后再切，冰冰凉凉，有嚼劲