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纸皮烧麦收藏
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所需食材
- 糯米 2碗
- 胡萝卜 1根
- 香菇 5朵
- 五花肉 适量
- 油 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 五香粉 适量
- 白糖 少量
- 盐 适量
纸皮烧麦的做法步骤
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步骤 1：
糯米提前电饭煲煮好，五花肉切小，胡萝卜、香菇、笋都切丁，豌豆剥好。豌豆和胡萝卜香菇我都焯水了，如果嫌麻烦，也可以直接炒。焯好的蔬菜沥干水后备用，锅热放一大勺猪油，放点花生油或者其他没有味道的油，油量比平时炒菜多一点，放入猪肉炒一会，放笋和焯好的蔬菜炒一下，放生抽、老抽、蚝油、适量盐、糖，翻炒均匀，放入葱白和一点少量五香粉继续翻炒，最后放入糯米饭拌匀即可
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步骤 2：
把饺子皮擀薄，把糯米捏成适合的大小，包包子的包法
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步骤 3：
包完放冷冻，要吃的时候拿出来蒸即可
第一次尝试做纸皮烧麦，现在正是春笋和豌豆的季节，配料都不需要买了
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