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步骤 1:
鸡翅解冻后清洗干净,用牙签在每个鸡翅的两面刺出小孔,方便腌制入味;葱洗净后切花备用,加入生抽、料酒、蚝油、老抽、葱花,拌匀后腌制半个钟
步骤 2:
锅中放入食用油,小火加热至六成热后,倒入腌制好的鸡翅,煎至两面微黄
步骤 3:
加入清水,大火煮沸后转小火,煮至收汁,整个过程10分钟左右,收汁收得差不多的时候,加入少许鸡精和糖提味
步骤 4:
收汁后即可装盘
孜然煎鸡翅,一口气吃一盘!
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