鹿角菜因形似鹿角而得名，生长于青藏高原海拔3000米以上，久食可增强体质，防止男女肾气亏损，精力不佳以及溃烂等病，是现存最原始的植物之一，五月采摘晒干，可以作凉菜，亦可炒或煮汤，堪称“雪域山珍”，再配上皇牌沙茶王酱，香味独特，传统制作技艺更好的保留了营养，这道菜其味鲜香脆爽，非常好吃，营养丰富，保健价值高