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步骤 1:
把干鹿角菜洗干净,用凉开水泡半个小时
步骤 2:
泡发后变好多了,再用凉开水洗一下,因为这个是凉拌的,所以用凉开水比卫生
步骤 3:
姜、蒜切碎
步骤 4:
用小碗把姜蒜调料放入,加入一勺皇牌沙茶酱
步骤 5:
再加入沙茶酱里面的红油一勺,拌匀备用
步骤 6:
鹿角菜切断一下,不然太长了吃时不方便
步骤 7:
苦菊也用凉开水洗净切断一下
步骤 8:
大盆里放入鹿角菜苦菊和调好的调料,拌匀
步骤 9:
最后淋上芝麻油
步骤 10:
细节图
步骤 11:
成品图一
步骤 12:
成品图二
步骤 13:
成品图三
1.不要泡太久了,不然口感会变粉2.要现吃现拌,这样才会最脆爽,拌久了再吃口感有影响
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