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开阳白菜 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机收藏
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所需食材
- 虾米 5-6只
- 香菇切丝 三朵
- 胡萝卜 切片 数片
- 黑木耳泡发 几朵
- 大白菜 400g
- 白胡椒 1g
- 油 20g
- 蚝油 5g
- 盐 2 g
开阳白菜 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法步骤
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步骤 1：
虾米洗干净，黑木耳泡发，香菇泡水切丝，胡萝卜切片，安装搅拌钩，虾米，胡萝卜、香菇丝放主锅，加入油20g，以 2分/120度/速度L爆香。
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步骤 2：
加入白菜，黑木耳，盐，白胡椒，蚝油，设定6分/105度/速度L炒制。
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步骤 3：
结束后盛出即可食用。
过去人们管小海米叫开阳，因为海米都是早晨打上来的，所以开阳白菜就是小海米炒白菜的意思。这道开阳白菜，虽然清淡，但味道却是很鲜，作为待客的素菜，能增色不少。
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