糖炒芋头（空气炸烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香芋去皮洗干净后切成厚度为1.5厘米厚片。

• 步骤 2：

  

  空气炸烤箱200度预热10分钟。

• 步骤 3：

  

  把切好的香芋片平均的放在炸篮上，放进烤箱烤30分钟。

• 步骤 4：

  

  期间15分钟后取出炸篮全部反面后放进烤箱继续烤制15分钟。

• 步骤 5：

  

  在奶锅里加入95克清水和150克糖，使用电磁炉中小火加热煮沸。

• 步骤 6：

  

  煮沸后改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。

• 步骤 7：

  

  炸好的香芋倒入奶锅兜匀，让其裹上糖浆后立即关火。

• 步骤 8：

  

  翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。