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步骤 1:
黄油融化,加入白砂糖搅拌均匀
步骤 2:
加入厚椰乳
步骤 3:
加入鸡蛋打散
步骤 4:
筛入低粉
步骤 5:
将面糊过筛两次,要很细腻哦
步骤 6:
千层锅,将饼皮烙好,找一个大勺子,每次一勺,这样容易均匀
步骤 7:
烙好的饼皮,用慕斯圈切掉边缘不规则的部分
步骤 8:
淡奶油,加入白砂糖与咖啡粉打发,一层一层的涂抹
步骤 9:
将涂好奶油的饼皮地方起来,密封放入冰箱冷藏定型
步骤 10:
淋面:吉利丁用冷水泡软,白砂糖加入至棕色,加入温热的淡奶油搅拌均匀后,待温度降至50度左右,加入吉利丁片搅拌均匀
步骤 11:
装饰的淡奶油是份量外的,可以随个人喜好装饰,最后将淋面淋到蛋糕中间即可
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