红薯南瓜粥（非电饭煲版，复原五星酒店，婴儿辅食，大人美食）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取一个小个的红薯，和一节南瓜。重量都在120克左右。 用料不需要太多，我这个用量做出的粥正好能装满青花面碗。

• 步骤 2：

  

  南瓜去皮、去芯，去完皮的南瓜是没有青色部分的。 用削皮刀给红薯去皮，去掉一层后还有一层白色的，继续削一层，要削到露出红瓤。

• 步骤 3：

  

  南瓜和红薯都切成大块，不要太小。 不然影响外观。

• 步骤 4：

  

  切好的南瓜和红薯块放入锅中，锅中加入清水，差不多1000ml左右。 大火烧开，转中火。从转中火开始计时，差不多10分钟左右。 关火捞出南瓜和红薯放入碗中备用。

• 步骤 5：

  

  用勺子将红薯、南瓜按压一下，不要搅拌成泥。粗一点点比较好。

• 步骤 6：

  

  准备好小米，清水洗净。过两遍即可，不需要洗太多次。

• 步骤 7：

  

  将刚才煮南瓜和红薯的水用碗量一下还有多少水，用清水凑成800ml。 开大火烧开，水开后立即转最小火熬粥。 盖上锅盖，防止水分流失太多。

• 步骤 8：

  

  每隔几分钟用勺子搅一下，防止糊锅。 差不多要熬30分钟。

• 步骤 9：

  

  米化开时倒入南瓜红薯，搅拌均匀，继续最小火熬粥。

• 步骤 10：

  

  熬的过程中要不断搅拌，防止糊锅。 由于大家的燃气灶不同，搅拌的频率也不同，以不糊锅为准。 大约再熬15分钟左右。

• 步骤 11：

  

  开火，出锅。

• 步骤 12：

  

  装碗。 按我的配料表用量熬的粥差不多能装一个青花瓷面碗。 大家可以依据自己的量来计算。