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青椒酿肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉馅 300克
- 尖椒 3个
- 蛋清 1个
- 胡椒粉（调馅） 适量
- 生抽（调馅） 1勺
- 料酒（调馅） 1勺
- 蚝油（调馅） 1勺
- 生抽（酱汁） 2勺
- 蚝油（酱汁） 1勺
- 淀粉（酱汁） 1勺
- 清水（酱汁） 半碗
- 姜 2片
青椒酿肉的做法步骤
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步骤 1：
肉沫提前用胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、姜末、鸡蛋腌制30分钟
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步骤 2：
青椒切断，将刚刚腌制好的肉沫灌到青椒里 两头沾点淀粉 油热下锅炸
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步骤 3：
倒入调好的汁（蚝油、生抽、淀粉、水） 收完汁即可出锅
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步骤 4：
颜色可能有点丑，但是味道很好
