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步骤 1:
葱切葱花姜切丝,大蒜切碎,小米辣切段备用
步骤 2:
白菜清洗干净,切成宽条备用
步骤 3:
青椒洗净去籽切成条备用
步骤 4:
鸭血洗净切条备用
步骤 5:
起锅烧水,加入料酒,加入鸭血,大火烧开
步骤 6:
再次烧开后捞出鸭血,沥水备用
步骤 7:
起锅烧油下入花椒大料,炸出香味
步骤 8:
下入葱姜,小米辣爆锅
步骤 9:
下入白菜,青椒煸炒
步骤 10:
加入鸭血,生抽,老抽,蚝油
步骤 11:
加入食盐,鸡精,蒜粒淋入陈醋翻炒均匀,出锅即可
步骤 12:
最后上个成品图,鸭血炒白菜完成。感谢收看!
1.白菜最好选择白菜帮这样炒制时不容易出水,白菜叶子也不要浪费,可以用来熬汤或者炖菜。2.鸭血提前焯水,可以去除掉腥气。3.不喜欢小米辣的宝子,可换成干辣椒段。
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