家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  调个碗汁：碗中依次加入食盐，生抽，老抽，蚝油，花椒面，鸡精，郫县豆瓣酱，玉米淀粉和清水搅匀备用

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜切碎备用

• 步骤 3：

  

  黄瓜切片，青红椒切块，洋葱切块

• 步骤 4：

  

  泡发好的木耳清洗干净后下锅焯水，捞出沥干水分备用

• 步骤 5：

  

  豆腐切块，放入大碗内，加入玉米淀粉和鸡蛋，清水上浆

• 步骤 6：

  

  油温五成下入豆腐炸制，炸至豆腐定型后捞出控油备用

• 步骤 7：

  

  起锅烧油，下入葱姜煸炒出香味

• 步骤 8：

  

  加入配菜煸炒

• 步骤 9：

  

  下如豆腐，淋入碗汁翻炒均匀出锅即可

• 步骤 10：

  

  最后上个成品图，家常豆腐完成。感谢收看！