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步骤 1:
1.蛋黄放入打蛋缸中,打发至原体积2倍。糖和水放入锅中烧至120度,冲入打发蛋黄中打至30度左右。
步骤 2:
2. 奶油芝士隔热水搅拌均匀后,把化开的凝胶片放入搅拌均匀。
步骤 3:
3. 淡奶油打发至原体积2倍大,和蛋黄液、奶油芝士拌匀冷藏备用。
步骤 4:
4. 将面包中间切口及周围抹上冷藏奶酪酱
步骤 5:
5. 将奶粉和奶酪粉拌匀,在面包周围抹上已拌匀的奶酪粉即可。
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