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步骤 1:
准备好羊排
步骤 2:
冷水下锅焯水,焯水时加点高度白酒去膻,焯好捞出
步骤 3:
准备好的葱段姜片八角爆香下羊排炒
步骤 4:
炒香后加入烧开的水没过羊排即可。烧开后转移到电饭煲,焖炖至脱骨
步骤 5:
电饭煲脱骨后转移到炒锅,加入胡萝卜块盖锅收汤。
步骤 6:
汤汁收的差不多胡萝卜块也就熟了。出锅!
羊排肉嫩非常好炖至脱骨,千万不要时间长了,时间长肉全烂了没嚼头不好吃。
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