红焖羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好羊排

• 步骤 2：

  

  冷水下锅焯水，焯水时加点高度白酒去膻，焯好捞出

• 步骤 3：

  

  准备好的葱段姜片八角爆香下羊排炒

• 步骤 4：

  

  炒香后加入烧开的水没过羊排即可。烧开后转移到电饭煲，焖炖至脱骨

• 步骤 5：

  

  电饭煲脱骨后转移到炒锅，加入胡萝卜块盖锅收汤。

• 步骤 6：

  

  汤汁收的差不多胡萝卜块也就熟了。出锅！