蛋黄焗贝贝南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好2个正宗贝贝南瓜。

• 步骤 2：

  

  去皮改刀切开，去除内部组织。

• 步骤 3：

  

  在改刀切成厚片。

• 步骤 4：

  

  起锅烧水。

• 步骤 5：

  

  水开后放入南瓜片焯水2分钟捞出控水。

• 步骤 6：

  

  少量多次拍上玉米淀粉。

• 步骤 7：

  

  起锅烧油，五成油温下入南瓜片炸制，约四分钟。

• 步骤 8：

  

  炸好捞出控油备用。

• 步骤 9：

  

  准备好2勺蛋黄酱。

• 步骤 10：

  

  起锅烧油，少量低油，小火加热。

• 步骤 11：

  

  加入蛋黄酱小火炒制冒沫。

• 步骤 12：

  

  炒制完全起泡沫。

• 步骤 13：

  

  加入南瓜片快速翻炒。

• 步骤 14：

  

  让蛋黄酱汁包裹均匀，可以在撒点黑芝麻。

• 步骤 15：

  

  出锅装盘，美食完成。

• 步骤 16：

  

  酱香浓郁，软糯香甜，太好吃了。