无油香酥榛果脆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  榛子105g用擀面杖，压碎备用

• 步骤 2：

  

  碗中倒入蛋清30g，加入糖粉20g、速溶咖啡粉2g，用手动打蛋器搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  将碗放入热水中，倒入糖粉25g，搅拌均匀，再倒入糖粉25g，搅拌至有明显纹路

• 步骤 4：

  

  倒入榛子碎，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  将榛子糊均匀铺入烤盘，放入预热好175℃的烤箱中，烤制约15分钟

• 步骤 6：

  

  取出放凉切块即可