万能卤汁-卤鸡腿卤蛋

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所需食材

  • 鸡腿 4个
  • 鸡蛋 2个
  • 香叶 少量
  • 八角 2颗
  • 桂皮 2块
  • 花椒 10多颗
  • 生抽 1大勺
  • 老抽 1大勺
  • 1小勺
  • 冰糖 30克
  • 大蒜 一头
  • 生姜 一块
  • 辣椒 2个

小贴士

我做的颜色比较浅,如果想要颜色深一些,就多加一些老抽,辣椒也放的很少,喜欢吃辣的话也可以多放一点辣椒。
冰糖炒融化之后,不要立刻加水,否则会溅出来,以防烫到。