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步骤 1:
大米浸泡一晚,加水用破壁机磨成细腻的米浆
步骤 2:
鸡蛋加白糖混合均匀
步骤 3:
加入玉米油
步骤 4:
搅打乳化
步骤 5:
加入黑芝麻粉
步骤 6:
搅拌均匀
步骤 7:
加入米浆
步骤 8:
步骤 9:
筛入低筋粉和泡打粉
步骤 10:
步骤 11:
倒入模具,冷水上锅
步骤 12:
上汽后开中大火蒸15分钟,关火后焖5分钟
步骤 13:
出锅趁热享用
步骤 14:
成品图
步骤 15:
步骤 16:
步骤 17:
1.米浆重量为310克,可以用粘米粉代替大米2.鸡蛋去壳后大约50克3.根据各人口味调整糖量
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