焗肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清，再加小半匙豆瓣酱拌匀；

• 步骤 2：

  

  搅拌上劲；

• 步骤 3：

  

  洋葱切小块；芹菜切段；

• 步骤 4：

  

  葱切段，姜切片，蒜切片；

• 步骤 5：

  

  拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子；

• 步骤 6：

  

  小锅中加点油，放入葱姜蒜炒一下出香味；

• 步骤 7：

  

  加入洋葱、芹菜炒几下均匀摊开；

• 步骤 8：

  

  摆上丸子加盖子小火焗12分钟；

• 步骤 9：

  

  放上香菜段，洒点料酒，再焖2-3分即可。

• 步骤 10：

  

  拌匀吃也相当好哦~