大米肉圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米用清水浸泡四小时以上，沥干水分。葱姜切成细末。

• 步骤 2：

  

  将所有调料放入肉馅中。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀，顺着一个方向多搅拌几次上劲儿。

• 步骤 4：

  

  取一小块肉馅，团成小肉丸子。

• 步骤 5：

  

  小肉丸子在糯米上滚滚，粘满了大米。

• 步骤 6：

  

  把滚好大米的小肉丸子放入蛋糕纸托，没有纸托可以将盘子上面刷些油，大火蒸25分钟，如果团的丸子比较大，适当延长时间。

• 步骤 7：

  

  关火后焖5分钟后再取出装盘。

• 步骤 8：

  

  成品。