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步骤 1:
先用20克的水化开酵母
步骤 2:
把粘米粉和面粉、糖、泡打粉放一起拌匀
步骤 3:
把酵母水和180克的清水分几次加入面粉里,边放边用蛋抽拌匀,拌至面浆无颗粒
步骤 4:
加入二十克炼乳,拌匀
步骤 5:
模具刷上油
步骤 6:
放入面浆糊
步骤 7:
我还用四寸蛋糕模做了一个
步骤 8:
发酵至一倍大
步骤 9:
撒上芝麻
步骤 10:
四寸的那个我撒上的蔓越莓,喜欢这酸酸甜甜的味道,开火,滚水旺火蒸26分钟,蒸好后冷却即可脱模
步骤 11:
蔓越莓味的
步骤 12:
细节图,很松软好吃
步骤 13:
成品图
1.加蔓越莓的口感更丰富些2.如果用大模具蒸的话建议蒸三十分钟
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