ELECOOK丨虾饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材及配料

• 步骤 2：

  

  依次加入澄面，盐，生粉，加入沸水煮沸，用手揉匀

• 步骤 3：

  

  倒入花生油，揉至表面光滑，保鲜膜包裹静置片刻

• 步骤 4：

  

  面团搓成条状，分成份量均等的面团，擀成饺子皮备用

• 步骤 5：

  

  肥肉切丁，飞水捞起备用

• 步骤 6：

  

  细笋切丁备用

• 步骤 7：

  

  虾仁加盐腌制，用手揉匀

• 步骤 8：

  

  加入清水，洗净后捞起

• 步骤 9：

  

  洗净后的虾仁倒入缸中，加入盐，白糖，鸡精，搅匀

• 步骤 10：

  

  加入切好的细笋丝，加入麻油，加入肥肉丁，生粉，搅拌后盛起备用

• 步骤 11：

  

  将虾馅包入饺皮中

• 步骤 12：

  

  将虾饺放入蒸笼中，上笼旺火蒸5分钟

• 步骤 13：

  

  新鲜出炉~