莴笋虾干鸡蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来个成品图

• 步骤 2：

  

  食材准备，虾干是自己晒的，干干净净

• 步骤 3：

  

  莴笋去皮洗净切丝

• 步骤 4：

  

  热锅，放一勺菜籽油

• 步骤 5：

  

  油热，放入莴笋，快速煸炒均匀

• 步骤 6：

  

  放入虾干，快速煸炒

• 步骤 7：

  

  放适量水，没过食材，大火烧开，继续烧10分钟

• 步骤 8：

  

  关火，快速煸炒打入鸡蛋液，再快速搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  放一点点盐调味，放入葱花，出锅

• 步骤 10：

  

  虾干的提鲜比活虾来得鲜，特别香！