麻辣茭白的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茭白两根备好。

• 步骤 2：

  

  削去外皮洗净。

• 步骤 3：

  

  切滚刀块。

• 步骤 4：

  

  蒜切末。

• 步骤 5：

  

  锅中油热后，下入蒜末、豆瓣酱爆香。

• 步骤 6：

  

  下入茭白翻炒。

• 步骤 7：

  

  加适量水煮一下。水量和食材平齐即可。

• 步骤 8：

  

  锅中水见干， 加酱油、糖、盐、鸡精、胡椒粉调味。

• 步骤 9：

  

  加水淀粉勾芡，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  装盘。