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6寸可可戚风蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 50g
- 玉米油 30g
- 可可粉 10g
- 低筋面粉 50g
- 细砂糖 40g
- 柠檬汁 几滴
6寸可可戚风蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
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步骤 2：
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步骤 3：
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步骤 4：
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步骤 5：
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小贴士
吃腻了原味的戚风蛋糕❓
不妨试试这款可可味的~
别有一番风味，全家都爱吃~
今天准备烤一个…
工具：海氏i7风炉烤箱
.电动打蛋器
材料：鸡蛋3个
低筋面粉50克
白砂糖40克
玉米油35克
柠檬汁几滴
牛奶50ml
蛋清蛋黄分离到无水无油干净的盆里。蛋黄加入玉米油，过筛低筋面粉跟可可粉，再加纯牛奶用手动打蛋器搅拌均匀备用。
蛋清➕几滴柠檬汁，分三次加白砂糖打发至可以立起尖尖角。
取一小部分打发好的蛋白，跟蛋黄混合均匀。再倒回蛋白糊里，Z字型搅拌均匀~
烤箱 130度提前预热，这款风炉烤箱温度一直就很稳定~再把蛋糊倒入6寸戚风模具里面
从高往低震几下，震出里面的气泡~最后放入烤箱145度烤45分钟就可以啦…
烤好以后拿出倒扣放凉，再脱模~
一款简单到不行的烤箱美食就搞定啦~
