腌野蒜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在山上挖了十几斤野蒜，光收拾，把死叶，黄叶子去掉都忙活了两个多小时！这个步骤考验我们的耐心！

• 步骤 2：

  

  放在清水中反复搓洗几遍！把里面的泥沙清洗干净！

• 步骤 3：

  

  控干水分！

• 步骤 4：

  

  放在阳台上晾晒一天一夜！

• 步骤 5：

  

  晾至蔫吧的状态就可以了，不要晾的太干了！

• 步骤 6：

  

  晾晒好，切成小段！

• 步骤 7：

  

  装进大一点的盆子里！

• 步骤 8：

  

  放入适量的盐！(盐要比平时炒菜要稍微咸一点，要不然会烂，长毛！)

• 步骤 9：

  

  使劲儿揉搓均匀！

• 步骤 10：

  

  再放入适量的粗辣椒面！

• 步骤 11：

  

  翻拌均匀！

• 步骤 12：

  

  装在无油无水的玻璃瓶里！

• 步骤 13：

  

  盖上保鲜膜，密封保存一周就可以吃了！！如果有条件放进冰箱冷藏保存最佳！能更好的保持风味！

• 步骤 14：

  

  吃的时候取一点出来，淋上香油即可！也可拿来炒肉也特别香！

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

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• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

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• 步骤 19：

  

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• 步骤 20：

  

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• 步骤 21：

  

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• 步骤 22：

  

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• 步骤 23：

  

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• 步骤 24：

  

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• 步骤 25：

  

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• 步骤 26：

  

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