懒人晚餐：大杂烩炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  让这道炒饭味道与众不同的重要食材就是这个罐头装的凤尾鱼。

• 步骤 2：

  

  食材如图切粒

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，放入粟米油和橄榄油，烧热，先下洋葱炒软后，再下大蒜炒香，接着放入剁碎的凤尾鱼，炒融。

• 步骤 4：

  

  放入咸肉和羽衣甘蓝翻炒。

• 步骤 5：

  

  加入煮好的米饭，用盐、鸡粉、胡椒调味。注意：罐头凤尾鱼很咸，加盐时要尝试一下。 再加入对半切的小番茄。在锅里做两个窝。

• 步骤 6：

  

  打入两个鸡蛋，盖上盖子煮3-4分钟。

• 步骤 7：

  

  炒饭就做好了。

• 步骤 8：

  

  装盘。