芋头烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来个成品图食材准备

• 步骤 2：

  

  食材准备，蹄髈买的时候让师傅切小块，回家洗净焯水再次洗净沥水。

• 步骤 3：

  

  芋头去皮洗净切块。

• 步骤 4：

  

  洋葱大蒜生姜准备好。

• 步骤 5：

  

  一包味好美红烧肉调料用适量水调和均匀。

• 步骤 6：

  

  热锅，放入一勺色拉油

• 步骤 7：

  

  油热，放入生姜大蒜洋葱，小火，慢慢煸炒出香味

• 步骤 8：

  

  放入蹄髈，慢慢煸炒，直到蹄髈微微发黄

• 步骤 9：

  

  放入调匀的味好美红烧肉调料汁，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  放一勺料酒

• 步骤 11：

  

  放入一块冰糖，不喜欢可以不放，我家喜欢吃点甜味。

• 步骤 12：

  

  放适量开水没过蹄髈，大火烧开后小火焖半小时。

• 步骤 13：

  

  半小时后放入芋头，继续焖半小时。

• 步骤 14：

  

  芋头和蹄髈非常软糯哦！反正根据自己家口感来把握软糯程度吧！

• 步骤 15：

  

  出锅，我儿子说他一人能吃半个蹄髈。