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步骤 1:
旺仔牛奶2盒(250ml) 淡奶油100ml 混合均匀
步骤 2:
加入 玉米淀粉2勺 奶粉3勺 炼乳2大勺 搅拌均匀
步骤 3:
放在蒸锅中,加热至沸腾
步骤 4:
冷却后再次搅拌(直至没有沉淀结块) 放入冷冻室
步骤 5:
冷冻2小时后取出(此时会有些许冰茬儿) 把冰茬搅拌均匀, 再次放入冷冻室,约4小时
步骤 6:
虽然也是有少许冰茬儿,但是对于简单自制冰激凌,感觉口感已经算很不错了
后期不要冷冻时间太长,冷冻成冰块再融化,奶质就会不均匀。
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