七夕巧果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶、面粉、奶粉、砂糖、酵母、玉米油放入面包桶

• 步骤 2：

  

  选择ＩＭＩＸ程序，揉大约10分钟

• 步骤 3：

  

  揉成表面光滑的面团即可

• 步骤 4：

  

  放入发酵盒，室温进行发酵

• 步骤 5：

  

  发酵至1.5倍大

• 步骤 6：

  

  面团取出揉成长条

• 步骤 7：

  

  三折再搓长，反复几次

• 步骤 8：

  

  揉成表面光滑的面团，切开看不到气孔为止。按照巧果模具大小，把面团切成小块

• 步骤 9：

  

  在模具里均匀撒薄薄一层面粉

• 步骤 10：

  

  将切面粘上一点点面粉（以免一会儿不好脱模），放入模具洞里，用手掌压实，高出模具多余的部分剪掉

• 步骤 11：

  

  把做好的巧果坯从模具里轻轻磕出来

• 步骤 12：

  

  均匀摆放在烤盘中

• 步骤 13：

  

  送入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟左右

• 步骤 14：

  

  表面微微上色即可

• 步骤 15：

  

  成品