可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡翅用清水洗净，鸡翅背上划三刀

• 步骤 2：

  

  冷水下锅，加入姜片、葱段、两勺料酒将鸡翅焯水～

• 步骤 3：

  

  将焯好的鸡翅过凉水备用，准备适量葱段、姜片和八角

• 步骤 4：

  

  用不粘锅小火将鸡翅煎制两面金黄

• 步骤 5：

  

  煎制过程中加入葱段和八角

• 步骤 6：

  

  煎制两面金黄后，加入酱油大火翻炒上色（喜欢颜色深的可用老抽上色，我喜欢吃颜色淡一点的所以用的生抽）

• 步骤 7：

  

  翻炒过后，加入可乐没过鸡翅（喜欢可乐口味的可以根据口味多加）将大火转成中火，熬到汤汁变浓稠

• 步骤 8：

  

  汤汁浓稠之后，加入适量盐和鸡精进行调味，根据自己口味加入，然后大火收汁～

• 步骤 9：

  

  出锅装盘，可以撒上一点儿芝麻～