掌翼煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将掌翼清洗干净，沥干水分后，大火烧开锅，加入适量的花生油，香煎到两面金黄色。

• 步骤 2：

  

  加入适量的水、蒜瓣儿、姜片、柱侯酱翻炒均匀，中小火焖至5分钟后就可以关火。

• 步骤 3：

  

  将洋葱切丝

• 步骤 4：

  

  放入砂锅底部，再拍上两根蒜苗头部。

• 步骤 5：

  

  接着将白萝卜切块

• 步骤 6：

  

  铺上葱丝上面

• 步骤 7：

  

  再把刚处理完的掌翼铺上萝卜上面，再倒入刚焖过掌翼的酱汁，盖上砂锅盖焖煮10分钟。

• 步骤 8：

  

  最后铺上青蒜苗，淋上少许花生油盖上锅盖继续焖两分钟即可完成。