丝瓜豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  丝瓜去皮洗净，切滚刀块；豆腐洗净，切块；鸡蛋打散；姜洗净，切丝；虾米洗净。

• 步骤 3：

  

  热锅放油，放入姜丝煸出香味。

• 步骤 4：

  

  放入丝瓜翻炒约1分钟。

• 步骤 5：

  

  加入热水和豆腐，盖上锅盖，煮约2分钟。

• 步骤 6：

  

  边倒入蛋液边搅拌。

• 步骤 7：

  加入虾米、盐和鸡精即可。