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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
丝瓜去皮洗净,切滚刀块;豆腐洗净,切块;鸡蛋打散;姜洗净,切丝;虾米洗净。
步骤 3:
热锅放油,放入姜丝煸出香味。
步骤 4:
放入丝瓜翻炒约1分钟。
步骤 5:
加入热水和豆腐,盖上锅盖,煮约2分钟。
步骤 6:
边倒入蛋液边搅拌。
步骤 7:
加入虾米、盐和鸡精即可。
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