豉香麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好 葱花 蒜末 生姜切成姜丝 香葱切成葱末备用

• 步骤 2：

  

  北豆腐切成小块

• 步骤 3：

  

  备好一份 豪吉豉香川辣酱

• 步骤 4：

  

  淀粉加入清水 调成水淀粉备用

• 步骤 5：

  

  炒锅烧热倒油 油热 下入葱末 蒜末 姜丝 炒香 锅中炒出香味 加入 豪吉豉香川辣酱

• 步骤 6：

  

  小火炒制 炒出川辣酱的红油 放入豆腐块 大火略翻炒一下 豆腐略翻炒均匀 加入开水

• 步骤 7：

  

  水量没过豆腐 即可 大火煮开 转中火炖10分钟左右

• 步骤 8：

  

  豆腐炖至入味 倒入水淀粉 转大火收汁

• 步骤 9：

  

  锅内汤汁烧至浓稠 撒入香葱

• 步骤 10：

  

  略翻炒一下 即可出锅

• 步骤 11：

  

  ✅完成✅